интересные рыбные блюда

Приготовление рыбы на углях.

Приготовьте 0,5 кг рыбного филе (или 1 кг непотрошенной, нечищенной рыбы), 25 г желатина, банку майонеза, 10 г лимонного сока (его можно заменить несколькими кристаллика ми лимонной кислоты, столовой ложкой З-процентного уксуса или чайной ложкой 9-процентного), по одному корню петрушки и сельдерея, среднюю луковицу, среднюю морковь, З лавровых листа, 6 7 горошин перца, различные овощи для оформления, зелень.

Для этого заливного используется рыба так называемых «тощих» пород: сайра, треска, хек, минтай и другие. Подойдет и та, что имеет не слишком приятный специфический «рыбный» запах (скумбрия, ставрида).

Подготавливаясь ко встрече года Быка, не нужно забывать о том, что на новогоднем столе ни в коем случае не должны присутствовать блюда из говядины. Вместо мяса вы можете приготовить несколько интересных рыбных блюд. Вот, например, рецепт приготовления заливного из рыбы.

Рубленая рыба в желе с майонезом

Рыбные салаты, шашлыки из рыбы, рыбные котлеты, рецепты с улитками, омары и лангусты

Загрузка. Пожалуйста, подождите...

Интересные статьи » Рецепты блюд из рыбы и морепродуктов